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AIMER LA CUISINE DE PROVENCE

24394

OUEST FRANCE

9782737356681

Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil.
Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs. Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire et son... Lire la suite

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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 17/01/2012
    Editeur OUEST FRANCE
    Collection AIMER
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 24394
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 19.5 cm
    Hauteur 26 cm
    Epaisseur 0.90 cm
    Poids 49 g
    Pays FRANCE
    Département [04] Alpes-de-Haute-Provence, [13] Bouches-du-Rhône, [84] Vaucluse

    Descriptif

    Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil.
    Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs. Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire et son talent. Chef du restaurant étoilé du même nom à Avignon, il s'applique à dévoiler ses secrets et ses meilleures recettes afin d'offrir un peu de l'âme de la Provence.

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