NOËL EN ALSACE : BISCUITS ET DOUCEURS DE FÊTES

Un beau livre de 50 recettes qui met à lhonneur la tradition gourmande de Noël en Alsace, région emblématique des biscuits et douceurs de fêtes.
Une approche authentique et familiale avec des recettes inspirées du quotidien et des traditions alsaciennes, revisitées avec simplicité et justesse.
Une sélection de grands classiques alsaciens (bredele, pain dépices, linzer, bretzels) qui parlent immédiatement aux amateurs de pâtisseries de fêtes.
Un équilibre entre tradition et modernité : sucre réduit, farines semi-complètes, sans dénaturer le goût ni lesprit des recettes dorigine.
Sarah Meyer Mangold est originaire dAlsace. Passionnée de pâtisseries, elle partage ici ses recettes personnelles de biscuits et douceurs, issues de son quotidien et de son histoire familiale. Elle réside à Saint-Rémy-Lès-Chevreuse (78), dans les Yvelines, proche de la région parisienne