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Conserves et bocaux Techniques de conservation,

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ARTEMIS

9782816026542

Un petit guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments maison, profiter des produits de saison toute lannée et constituer progressivement son propre garde-manger.
Toutes les bases pour réussir ses conserves, du choix du matériel aux différentes méthodes de conservation, en passant par la préparation, la stérilisation et le stockage.
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    Descriptif

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    Un petit guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments maison, profiter des produits de saison toute lannée et constituer progressivement son propre garde-manger.
    Toutes les bases pour réussir ses conserves, du choix du matériel aux différentes méthodes de conservation, en passant par la préparation, la stérilisation et le stockage.
    Des recettes variées pour remplir ses bocaux : légumes, fruits, confitures, sauces, condiments
    Une solution économique et anti-gaspillage, idéale pour valoriser les récoltes du potager, les surplus et les produits de saison plutôt que de les laisser perdre.

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