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Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 15/05/2024 |
| Editeur | GISSEROT |
| Collection | REGIONALISME |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 53783 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 12.5 cm |
| Hauteur | 19 cm |
| Epaisseur | 0.70 cm |
| Poids | 19.4 g |
| Pays | FRANCE |
| Auteur | ROUSIC-GUERVENOU |
| Nombre de pages | 128 |
| Département | [24] Dordogne |
Descriptif
La cuisine du Périgord : rien quen prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.
Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux presti-gieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises et bien sûr volailles. Ces produits dexception qui nattendent quà être cuisi-nés de mille façons.
Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.
L'auteure : Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteure de plusieurs livres de cuisine.
Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux presti-gieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises et bien sûr volailles. Ces produits dexception qui nattendent quà être cuisi-nés de mille façons.
Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.
L'auteure : Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteure de plusieurs livres de cuisine.
