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PAINS & LEVAINS FAITS MAISON

44357

ARTEMIS

9782816018158

Bryan Ford (+ de 150 000 abonnés sur Instagram) propose une approche simple et moderne de la boulangerie maison, pour réaliser son levain et ses pains.
Une partie sur lélaboration et lentretien de son levain maison, base de toutes les recettes du livre.
35 recettes de pains et de viennoiseries salées et sucrées : des classiques, des recettes du monde, mais aussi des créations... Lire la suite

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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 16/06/2021
    Editeur ARTEMIS
    Collection HORS COLLECTION
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 44357
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 22.5 cm
    Hauteur 26 cm
    Epaisseur 1.8 cm
    Poids 77.4 g
    Auteur BRYAN FORD
    Nombre de pages 160

    Descriptif

    Bryan Ford (+ de 150 000 abonnés sur Instagram) propose une approche simple et moderne de la boulangerie maison, pour réaliser son levain et ses pains.
    Une partie sur lélaboration et lentretien de son levain maison, base de toutes les recettes du livre.
    35 recettes de pains et de viennoiseries salées et sucrées : des classiques, des recettes du monde, mais aussi des créations plus personnelles.
    Pour chaque recette, des explications pas-à-pas claires et détaillées.

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