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CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE 2E

58218

GLENAT

9782344075432

Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées dune douzaine de plantes de nos montagnes. À offrir ou à soffrir.

Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuvent également... Lire la suite

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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 01/04/2026
    Editeur GLENAT
    Collection LE VERRE ET L'ASSIETTE
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 58218
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 17.2 cm
    Hauteur 24 cm
    Epaisseur 0.90 cm
    Poids 23.7 g
    Pays FRANCE
    Auteur MAIRE-PAULE ROC
    Nombre de pages 64
    Département [63] Puy-de-Dôme, [15] Cantal, [31] Haute-Garonne, [66] Pyrénées-Orientales, [09] Ariège, [73] Savoie, [74] Haute-Savoie, [05] Hautes-Alpes, [65] Hautes-Pyrénées, [38] Isère, [64] Pyrénées-Atlantiques

    Descriptif

    Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées dune douzaine de plantes de nos montagnes. À offrir ou à soffrir.

    Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuvent également réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que lon rencontre en montagne, certaines se prêtent en effet à de délicieuses recettes tout en nous apportant des éléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons Avec les plantes de montagne, cest tout un monde de saveurs originales et souvent méconnues qui souvre à nous. De lachillée millefeuille à la myrrhe odorante, en passant par lépicéa et lépilobe en épi, François Couplan vous propose cinquante-six recettes au goût sauvage, et vous donne bien sûr toutes les informations utiles pour reconnaître les plantes utilisées, les cueillir, les préparer. Et les aquarelles colorées de Marie-Paule Roc contribuent grandement à nous mettre en appétit !

    Points forts :
    Nouvelle édition remaquettée dans un nouveau format
    Un prix attractif
    Un joli livre à s'offrir ou à offrir

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