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CUISINE DU GLANEUR 30 PLANTES * 80 RECETTES Agrandir l'image
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CUISINE DU GLANEUR 30 PLANTES * 80 RECETTES

35985

ARTEMIS

9782816013931

Cuisine du glaneur

La cuisine des baies et des plantes sauvages revient en force : quel plaisir de récolter dans la nature les ingrédients de son repas, et de suivre le rythme des saisons.

25 baies et plantes comestibles courantes présentées : une fiche d'identification illustrée avec description précise, où et quand les ramasser, les utilisations en cuisine.
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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 03/08/2018
    Editeur ARTEMIS
    Collection CARNET DE CUISINE
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 35985
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 14.2 cm
    Hauteur 19.5 cm
    Epaisseur 1.3 cm
    Poids 23.5 g
    Auteur COLLECTIF
    Nombre de pages 130

    Descriptif

    Cuisine du glaneur

    La cuisine des baies et des plantes sauvages revient en force : quel plaisir de récolter dans la nature les ingrédients de son repas, et de suivre le rythme des saisons.

    25 baies et plantes comestibles courantes présentées : une fiche d'identification illustrée avec description précise, où et quand les ramasser, les utilisations en cuisine.

    80 recettes illustrées pour profiter de ses cueillettes : confiture d'amélanches, sirop de fleurs de sureau, soupe aux orties, muffins aux myrtilles, pain d'alisier, sauce aux baies de genièvre, croquant aux conopodes

    Tous les conseils utiles pour bien cuisiner les baies et les plantes : comment préparer et nettoyer ses récoltes, comment conserver et faire sécher ses baies ou les mettre en bocaux...

    Une fabrication soignée : élastique de fermeture, signet marque-page, bords ronds, reliure intégra.

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